갓김치베란다숙성1 갓김치담그는법, 맛있고 건강한 김치를 집에서 직접 만들어보자! 갓김치 맛있게 담그는 법여러분, 갓김치를 직접 담가 보신 적 있나요? 저는 작년에 처음으로 여수 돌산 갓김치를 담가봤는데, 그 맛이 정말 일품이었어요. 톡 쏘는 알싸한 맛에 새콤달콤한 풍미가 입안 가득 퍼지더라고요. 한 번 맛보면 계속 손이 가게 되더라고요. 오늘은 제가 직접 경험한 갓김치 담그는 법을 소개해 드리겠습니다.갓김치 준비하기우선 갓을 준비해야 합니다. 시장에서 신선한 갓을 구입하세요. 갓 잎을 하나하나 살펴보면서 시든 잎은 제거해 주세요. 그 다음에는 소금물에 3시간 정도 절여줍니다. 이때 줄기 부분에 집중해서 절이면 더 잘 익을 거예요. 1시간마다 위아래 위치를 바꿔가며 절이면 더욱 효과적이죠. 절인 갓은 깨끗한 물에 2번 정도 씻어준 뒤, 2시간 동안 물기를 빼주세요. 이렇게 준비한 갓이.. 카테고리 없음 2025. 4. 24. 더보기 ›› 이전 1 다음
